圖為試種成功的羊肚菌破土而出。海西州委宣傳部供圖

記者16日從青海省海西州官方獲悉，青海大學(xué)食用菌科研團(tuán)隊(duì)在該州德令哈市新堉山莊溫室大棚內(nèi)成功試種羊肚菌，為推動(dòng)海西州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出了有益嘗試。

素有中國(guó)“聚寶盆”美譽(yù)的柴達(dá)木盆地地處青海省海西州，面積約26.5萬(wàn)平方公里，是中國(guó)重要的能源和礦產(chǎn)資源富集區(qū)之一，也是中國(guó)西部地區(qū)重要的防風(fēng)固沙生態(tài)功能區(qū)。柴達(dá)木盆地雖然自然資源儲(chǔ)量豐富，但干旱少雨的人居環(huán)境與中國(guó)“聚寶盆”的稱號(hào)相去甚遠(yuǎn)。當(dāng)?shù)厝嗽f(shuō)，在柴達(dá)木盆地的戈壁灘上種活一棵樹，比養(yǎng)一個(gè)娃還難。

據(jù)介紹，羊肚菌，又名草笠竹，因菌蓋表面生有許多小凹坑，外觀極似羊肚而得名，屬經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的珍稀食用菌。

2020年初，科研團(tuán)隊(duì)與青海亞登食用菌種植有限公司合作，前期開展種植準(zhǔn)備工作。通過(guò)基地土壤基本狀況調(diào)查、氣象等環(huán)境數(shù)據(jù)收集、種植技術(shù)教學(xué)、菌種制備等工作，今年6月，羊肚菌實(shí)現(xiàn)正常出菇。通過(guò)觀測(cè)羊肚菌生長(zhǎng)良好、鮮菇品相符合商品化要求，6月中旬可以陸續(xù)采收上市。下一步，科研團(tuán)隊(duì)將針對(duì)柴達(dá)木地區(qū)的空氣及土壤條件，完善種植技術(shù)方案，讓羊肚菌在柴達(dá)木盆地扎根。

羊肚菌鮮品市場(chǎng)售價(jià)180～200元每千克，干品市場(chǎng)售價(jià)1600～5000元每千克。

海西州農(nóng)牧局副局長(zhǎng)楊慧清說(shuō)，“羊肚菌在柴達(dá)木盆地的成功試種，在全國(guó)羊肚菌鮮品短缺的情況下實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)生產(chǎn)鮮菇，進(jìn)一步豐富了我州菜品種類。同時(shí)，對(duì)我州提升設(shè)施農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化都具有里程碑意義。”

“羊肚菌屬于冷涼菌，土壤溫度不能高于20攝氏度，空氣溫度不能高于25攝氏度，柴達(dá)木地區(qū)自然條件適合羊肚菌生長(zhǎng)。試種成功的羊肚菌肉頭較厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，品質(zhì)遠(yuǎn)超低海拔地區(qū)培育的羊肚菌。”青海大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院副院長(zhǎng)灑威說(shuō)。

楊慧清表示，下一步，海西州將在精細(xì)化管理產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面做好文章，力爭(zhēng)把羊肚菌產(chǎn)業(yè)培育成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。”(孫睿 海西宣)