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北京湯圓元宵抽檢全合格 節(jié)日期間市民可放心食用
發(fā)布日期： 2021-02-23 17:10:19 來(lái)源： 北京晚報(bào)

元宵節(jié)即將來(lái)臨，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)本市大型商場(chǎng)、超市、批零市場(chǎng)、餐飲單位、小食雜店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等銷售的湯圓、元宵食品開(kāi)展了食品安全監(jiān)督抽檢。昨天發(fā)布的抽檢結(jié)果表明，北京市場(chǎng)銷售的元宵、湯圓安全狀況總體較好，節(jié)日期間市民可放心食用。

記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，本次抽檢依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，重點(diǎn)檢驗(yàn)了氧化值、鉛、糖精鈉、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃等項(xiàng)目。截至目前，共監(jiān)督抽檢108批次湯圓、元宵，合格率100%。

■提醒：選購(gòu)元宵(湯圓)時(shí)，首先要看包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。其次要看儲(chǔ)存條件，目前商場(chǎng)超市銷售的多為速凍湯圓。速凍食品應(yīng)在冷凍條件下銷售，但不要購(gòu)買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定，產(chǎn)品容易酸敗變質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。另外，好的元宵(湯圓)，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，沒(méi)有霉斑。

需要注意的是，易敏人群應(yīng)仔細(xì)查看配料表和相關(guān)提示信息，對(duì)含有過(guò)敏源配料的食品，需謹(jǐn)慎選購(gòu)。湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品，而且多數(shù)都帶餡，應(yīng)煮熟煮透后食用，特別是含葷餡的產(chǎn)品。(記者張楠)

關(guān)鍵詞： 湯圓元宵抽檢
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