紫紅色的果實(shí)上均勻包裹著白色的果粉,芳香甜美。眼下,新疆喀什地區(qū)伽師縣的西梅采摘期已結(jié)束,按照往年的情況,這些果農(nóng)辛苦一年的成果,早已被運(yùn)往其他城市的倉庫,等待銷售。今年,伽師縣并沒有隨著采摘期結(jié)束而安靜下來。經(jīng)過分選的果實(shí),被就地送進(jìn)冷庫,再通過陸路或航空,送達(dá)千家萬戶。
從果樹上到果盤里,物流至關(guān)重要。作為京東物流新疆南疆片區(qū)經(jīng)理,簡相龍眼下的任務(wù)就是運(yùn)送這些水果。從8月準(zhǔn)備采摘西梅開始,他就駐扎在伽師縣,在田間地頭和冷庫場站留下了一串串腳印。
“產(chǎn)地倉建起來了,開始有果商做產(chǎn)地直郵了”
“看一下明天要出貨的單子,提前跟空運(yùn)那邊聯(lián)系好,冷鏈車也得安排。”傍晚時分,剛剛把一天的貨都發(fā)走,簡相龍和同事就開始安排第二天的工作。
“過了采摘季,已經(jīng)沒有入庫工作了,每天只要按客戶需求安排出庫就可以了,要是一個多月前的采摘季,每天入庫量就有300噸左右。”簡相龍說,現(xiàn)在的工作量已經(jīng)大大減輕,大家逐漸把重心轉(zhuǎn)移到了其他應(yīng)季水果的物流準(zhǔn)備上。
正說著,果商閆少華又發(fā)來出貨需求,和往年相比,今年的西梅生意做得比較輕松,成本還低:“采摘、分選好之后,裝好車直接拉到冷庫,一車運(yùn)費(fèi)只需要400元,一噸西梅在冷庫存放一天需要20元,進(jìn)庫、出庫都由冷庫的工人裝卸,我不用自己找裝卸工人,輕松,還省下一大半人工費(fèi)用?!?/p>
今年是閆少華做西梅銷售的第三個年頭。他說,以前本地沒有大規(guī)模冷庫,收獲西梅后,都要租冷鏈車?yán)脚R近地區(qū)入庫。時間一久就影響水果質(zhì)量,光運(yùn)輸費(fèi)一車就得5000元,而且高峰期還不好找車?!叭ツ瓴幌脒@么麻煩,就用車直接拉到外地,結(jié)果最后5車西梅都爛了?!?/p>
今年伽師縣政府和廣東援疆指揮部共建了一個現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園,其中4座冷庫由京東物流負(fù)責(zé)運(yùn)營,目前已有兩座共2萬多平方米投入使用,幫果商解決了存儲難題?!斑^去,我們不敢攬收直接寄往外地的包裹,壞果率太高了。”簡相龍說,“現(xiàn)在,產(chǎn)地倉建起來了,開始有果商做產(chǎn)地直郵了?!?/p>
有了產(chǎn)地倉,果商們開始試水產(chǎn)地直發(fā)零售。果商卜曉晨把收購的西梅都存進(jìn)冷庫,一部分由冷鏈運(yùn)輸?shù)酵獾劁N售,另一部分依然存放在冷庫,每天把訂單信息發(fā)給簡相龍的團(tuán)隊(duì),由他們負(fù)責(zé)發(fā)貨?!斑@樣能以最快的速度發(fā)貨給顧客?!辈窌猿空f,今年做產(chǎn)地直發(fā)零售的同行明顯多了起來。
“好東西就要有好保障,這點(diǎn)付出,值”
產(chǎn)地倉的建設(shè)離不開當(dāng)?shù)卣?、援疆團(tuán)隊(duì)和簡相龍團(tuán)隊(duì)過去幾個月的持續(xù)奮戰(zhàn)。
“今年4月,建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng),為了趕上西梅采摘季,要在7月底交付使用。我們和政府負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的干部天天盯工期,結(jié)果7月連續(xù)下雨影響了施工,好在下雨也延遲了西梅成熟的時間,冷庫剛好趕在8月15日開始采摘當(dāng)天投入使用?!焙喯帻堈f,當(dāng)天,產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的路都還沒鋪好,送西梅進(jìn)冷庫的車沒法開進(jìn)去,都是鏟車在前面開道,“雖然難,但好在開始了?!?/p>
除了項(xiàng)目建設(shè)要趕工期,運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的搭建也在同步加緊推進(jìn)。早在6月,簡相龍就開始組建團(tuán)隊(duì)、找設(shè)備供應(yīng)商?!坝捎诖饲氨镜貨]有發(fā)展基礎(chǔ),設(shè)備和人才都比較短缺。”簡相龍說,“技術(shù)團(tuán)隊(duì)是從上海找來的,負(fù)責(zé)幫我們進(jìn)行溫度把控。設(shè)備供應(yīng)商也只能從外地找,因?yàn)闀r間太緊張,一些設(shè)備還沒到位?!?/p>
那時,讓產(chǎn)地倉運(yùn)營團(tuán)隊(duì)最頭疼的,就是冷庫前的升降臺和升降梯還沒有裝好。按照倉儲設(shè)計(jì)要求,西梅本應(yīng)用叉車裝卸,結(jié)果只能靠人工,負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理的彭海峰工作量激增,“即使這樣,效率依然不高,晚上七八點(diǎn)開始入庫,我們幾乎每天都加班到凌晨三四點(diǎn)。”
此外,由于產(chǎn)地倉是當(dāng)?shù)匦略O(shè)業(yè)務(wù),計(jì)費(fèi)模式不同,需要重新調(diào)整計(jì)費(fèi)系統(tǒng)。在地區(qū)負(fù)責(zé)人的支持配合下,在烏魯木齊負(fù)責(zé)倉儲工作的趙梅梅7月底趕到伽師縣接下了這項(xiàng)工作,“調(diào)完系統(tǒng),還要負(fù)責(zé)對賬、盤庫,每天盤完庫都頭昏眼花的。”趙梅梅說,“好東西就要有好保障,這點(diǎn)付出,值?!?/p>
“吸取今年的經(jīng)驗(yàn),明年運(yùn)行會更好”
盡管在新疆從事物流行業(yè)近10年,簡相龍還是第一次運(yùn)營產(chǎn)地倉,“第一年肯定會碰到問題,吸取今年的經(jīng)驗(yàn),明年運(yùn)行會更好?!?/p>
按照預(yù)期,明年還將有兩座冷庫投入使用,總面積將達(dá)到4萬多平方米,進(jìn)出貨量肯定會大幅增加,提高效率勢在必行?!笆紫染褪窃O(shè)備要抓緊到位,靠人力三四個小時還裝卸不完一輛車。等有了升降臺,一小時就可以完成,到時候排隊(duì)進(jìn)庫的情況將會得到極大緩解?!?/p>
目前冷庫內(nèi)僅有兩套分選設(shè)備,大部分分選工作還是在地頭由果商請人進(jìn)行操作。簡相龍心里琢磨,要想讓產(chǎn)地倉的服務(wù)保障更到位,明年要投入更多的分選設(shè)備,滿足果商的分選需求。
提升效率,人員培訓(xùn)也是重中之重?!艾F(xiàn)在除了管理團(tuán)隊(duì)的幾個人,其他人員都是在本地聘用的,沒受過專業(yè)培訓(xùn),效率低也是可以預(yù)料的。”簡相龍打算盡快向公司申請人員招聘和培訓(xùn),“讓更專業(yè)的人和團(tuán)隊(duì)來做這些事,尤其是技術(shù)方面,我們要培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)?!?/p>
在簡相龍看來,只要辦好這幾件工作,幾座冷庫一定能把產(chǎn)地倉的作用更充分地發(fā)揮出來?!艾F(xiàn)在除了少量西梅是從冷庫通過空運(yùn)直發(fā)顧客手中,一些大果商還只是短期存儲,然后發(fā)往外地的前置倉再進(jìn)行銷售?!焙喯帻堈f,前置倉對果農(nóng)和實(shí)力不足的小果商來說是不太現(xiàn)實(shí)的,如果可以開發(fā)更多空運(yùn)倉位,提高空運(yùn)量,冷庫就不再是以儲存為主了,而是集儲存、保鮮、分選、包裝、攬收、發(fā)貨為一體,將發(fā)揮更大作用,“目前冷庫主要為果商服務(wù),明年想吸引更多果農(nóng)自己使用,讓他們既可以在網(wǎng)上銷售,也可以通過冷藏拉長銷售時間,在與果商議價時更有底氣?!?/p>
本報(bào)記者 李亞楠
來源:人民日報(bào)
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