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山東青島:墨魚豆上岸 味道鮮美
發(fā)布日期: 2022-03-10 16:24:55 來源: 封面新聞

對于山東青島人來說,春季是大飽口福的季節(jié)。山上有各類的小野菜,海里有各色小海貨。尤其是驚蟄之后,墨魚豆進(jìn)入漁汛期,成了碼頭上當(dāng)之無愧的“主角”。

碼頭上,漁船陸續(xù)靠岸,一箱箱海貨被搬上岸,其中量最大的就是墨魚豆。經(jīng)過分揀,一份份“鮮亮”的墨魚豆擺上了攤位。

從1994年開船出海,曲寶頌干這行已近30年。哪個(gè)季節(jié)什么月份,去哪里捕撈啥海鮮,他心里門兒清。今年墨魚豆的漁汛,比往年來得早些,他也提前做好了準(zhǔn)備。

墨魚豆別看個(gè)頭不大,卻是青島人餐桌上春季必備美食。

隨著氣溫上升,青島近海的墨魚豆數(shù)量還將增加,不過也就持續(xù)一個(gè)月左右。清明之后,其它小海貨會接力墨魚豆,成為餐桌上的主力。

關(guān)鍵詞: 味道鮮美 山東青島
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