近期，隨著電視劇《夢(mèng)華錄》熱播，該電視劇中女主角茶鋪娘子的身份，讓古代的飲茶文化和點(diǎn)茶等技藝得到充分的展示，在市場(chǎng)上刮起了一陣茶味“風(fēng)尚”。隨之而來(lái)的，有新茶飲品牌也選擇與《夢(mèng)華錄》聯(lián)名推出定制的聯(lián)名特調(diào)茶飲產(chǎn)品，并在線下設(shè)置主題店，讓年輕人品嘗美味的同時(shí)了解茶文化。

數(shù)據(jù)顯示，得益于國(guó)人對(duì)健康生活方式的關(guān)注不斷提高，按收益計(jì)，中國(guó)茶市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模由2016年的3518億元增加至2021年的5221億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為8.2%，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)茶市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5611億元。如此廣闊的茶市場(chǎng)究竟哪些品類(lèi)更受市場(chǎng)歡迎，有關(guān)茶企又為進(jìn)一步發(fā)展做出了哪些嘗試，記者采訪了有關(guān)行業(yè)人士，了解到當(dāng)前茶市場(chǎng)和茶企紛紛選擇通過(guò)跨界以及參與資本市場(chǎng)等方式謀求新的發(fā)展。

今年陳皮普洱福鼎白茶仍較受歡迎

“今年其實(shí)沒(méi)很新鮮的品類(lèi)，我們感覺(jué)還是之前的陳皮、普洱和福鼎白茶比較受市場(chǎng)歡迎。”據(jù)八方茶園茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林榮健介紹，今年茶葉升值情況并不明顯，雖說(shuō)這三個(gè)品類(lèi)比較熱門(mén)，但也不代表今年會(huì)出現(xiàn)漲價(jià)。

為何是這些品類(lèi)較受市場(chǎng)歡迎?林榮健表示，除了這些品類(lèi)本身具備較好的品鑒價(jià)值外，還因?yàn)槠涠季邆?ldquo;越陳越香，越陳越珍貴”等共同屬性，所以能保持持久不衰。“此外，這幾款產(chǎn)品受歡迎還得益于當(dāng)?shù)卣^強(qiáng)的推廣力度、行業(yè)從業(yè)者較高的認(rèn)可度以及這些茶品能存儲(chǔ)和具備較好流通屬性的特質(zhì)，使其成為較安全穩(wěn)健的投資選擇。”據(jù)林榮健介紹，近年來(lái)包括陳皮在內(nèi)的品類(lèi)還出現(xiàn)跨界行業(yè)從業(yè)者共同推廣的情況。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究預(yù)測(cè)報(bào)告》，中國(guó)茶葉產(chǎn)品可根據(jù)其組成成分，或其發(fā)酵程度及地理標(biāo)志進(jìn)一步細(xì)分。根據(jù)發(fā)酵程度及地理標(biāo)志，中國(guó)的茶葉產(chǎn)品可大致劃分為七大茶類(lèi)，即普洱茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶及黃茶。七大茶類(lèi)中，中國(guó)普洱茶錄得穩(wěn)定增長(zhǎng)，呈現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)潛力。2021年中國(guó)七大茶類(lèi)中綠茶市場(chǎng)規(guī)模最大，達(dá)1773億元，并預(yù)計(jì)其市場(chǎng)規(guī)模將在2022年達(dá)1837億元。

此外，記者了解到，當(dāng)前從上游茶企到下游的茶飲品牌紛紛選擇跨界合作和提升文化韻味來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)品影響力，提升產(chǎn)品品牌力。比如八方茶園就結(jié)合傳統(tǒng)國(guó)粹文化和茶文化推出了一款名為“四大茗著”的茶品，還跨界聯(lián)名廣府餐飲公司推出一款名為“八方德意”的產(chǎn)品。

“整體上看，茶企和茶飲品牌與熱門(mén)影視劇、餐飲品牌等多方的聯(lián)名合作，會(huì)推動(dòng)茶文化的進(jìn)一步推廣，這對(duì)于中國(guó)茶葉市場(chǎng)的健康有序發(fā)展也有一定的加持。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。

茶企品牌化、資本化、規(guī)模化沖刺IPO者越來(lái)越多

近年來(lái)，茶企的資本動(dòng)作頻頻。5月30日晚間，普洱瀾滄古茶股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“瀾滄古茶”)遞交上市申請(qǐng)書(shū)，擬在香港主板掛牌上市。值得關(guān)注的是，瀾滄古茶早在2020年7月就曾向深交所遞交上市申請(qǐng)書(shū)，沖刺“茶葉第一股”，但最終于2021年5月上會(huì)審理前主動(dòng)撤回申請(qǐng)材料，未能成功上市。

而八馬茶業(yè)也于5月10日主動(dòng)撤回上市申請(qǐng)，宣布IPO終止，隨后于5月13日再次發(fā)布IPO輔導(dǎo)備案報(bào)告，轉(zhuǎn)而選擇在主板上市。據(jù)悉，八馬茶業(yè)曾于2015年12月在新三板市場(chǎng)掛牌，并在2018年4月宣布摘牌;2021年4月，八馬茶業(yè)申請(qǐng)?jiān)趧?chuàng)業(yè)板IPO上市。

根據(jù)八馬茶業(yè)招股書(shū)及深交所問(wèn)詢(xún)函回復(fù)報(bào)告，截至2021年末，八馬茶業(yè)總計(jì)擁有員工2307人，但研發(fā)人員僅11人，占比0.48%，從研發(fā)費(fèi)用來(lái)看，2019年至2021年，八馬茶業(yè)的研發(fā)費(fèi)用分別只有570.22萬(wàn)元、328.01萬(wàn)元和664.12萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)收入比重分別僅為0.56%、0.26%和0.38%，金額和占比均呈現(xiàn)先降后增。對(duì)此，八馬茶業(yè)在深交所問(wèn)詢(xún)函回復(fù)報(bào)告中表示稱(chēng)此情況符合發(fā)行人定位于零售型企業(yè)的特征。

值得關(guān)注的是，目前中茶股份的A股IPO申請(qǐng)依然處于排隊(duì)狀態(tài)，招股書(shū)最后一次更新是在2021年2月20日，此外，福建安溪鐵觀音集團(tuán)、信陽(yáng)毛尖集團(tuán)、四川竹葉青茶業(yè)、杭州龍井茶集團(tuán)等多家傳統(tǒng)茶葉企業(yè)也都宣告IPO失敗。

對(duì)于茶企的上市步伐，朱丹蓬指出，近一兩年中國(guó)茶企都在謀求上市，整體情況之所以不樂(lè)觀除了資本端對(duì)其認(rèn)可不高的客觀原因外，還有茶葉市場(chǎng)自身存在的行業(yè)亂象等內(nèi)部原因。“相信未來(lái)隨著各茶企的規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化、資本化以及規(guī)模化不斷的落地，中國(guó)茶葉市場(chǎng)將得到更好地發(fā)展。”朱丹蓬表示。

(記者許曉芳)