?
投資 干貨 消費(fèi) 評(píng)論 學(xué)院 滾動(dòng)
風(fēng)投 科技 創(chuàng)業(yè) 業(yè)內(nèi) 要聞
環(huán)球觀速訊丨封面評(píng)論 | “圍爐煮茶”走紅 新社交場(chǎng)景拓展了新消費(fèi)的可能性
發(fā)布日期： 2022-12-12 15:08:03 來(lái)源： 封面新聞


【資料圖】

□蔣璟璟

最近，一種名為“圍爐煮茶”的都市新風(fēng)尚在寒冬里持續(xù)升溫。在朋友圈和社交軟件上，陶罐、鐵壺、爐火、鐵網(wǎng)烤盤(pán)，中間擺上一壺茶，茶壺外圍擺上栗子、柿子、年糕，絲絲暖意溢出畫(huà)面。很多城市的茶館都適時(shí)推出了“圍爐煮茶套餐”，將世界杯等體育賽事熱點(diǎn)與新消費(fèi)模式搭配起來(lái)，讓“圍爐煮茶”風(fēng)頭更健。（中新社）

在中國(guó)的文化傳統(tǒng)與消費(fèi)場(chǎng)景內(nèi)，喝茶談天源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。但在刻板印象中，“喝茶式社交”又老派，又自帶中年氣息。三五大叔圍坐樹(shù)根茶臺(tái)，紫砂茶具一泡接一泡，遠(yuǎn)沒(méi)有“咖啡社交”的青春調(diào)性。與之相較，近來(lái)走紅的“圍爐煮茶”，則是徹底重構(gòu)了“喝茶社交”，其儀式化、精致化的諸般元素設(shè)置，投合了新世代消費(fèi)者的調(diào)性。

喝茶，原是一件簡(jiǎn)單至極的事，茶葉沖水而已。自古以來(lái)，圍繞“茶事”的高級(jí)化包裝，從未停歇。由此，甚至形成了一套龐雜的茶藝之學(xué)，涵蓋了茶具、茶點(diǎn)、禮儀范式等，可謂事無(wú)巨細(xì)。此類(lèi)學(xué)問(wèn)，雖是博大精深，但無(wú)形之間也構(gòu)成了極高認(rèn)知、入道門(mén)檻。年輕人不得其法，望而卻步、敬而遠(yuǎn)之者，大有人在。

相比于經(jīng)典的茶藝、茶道，“圍爐煮茶”提供了類(lèi)似的意義感與品質(zhì)感，同時(shí)，其“入坑”壁壘則大為降低。從某種意義上說(shuō)，“圍爐煮茶”與“打邊爐燙火鍋”并無(wú)本質(zhì)區(qū)別，整個(gè)參與方式、過(guò)程組織如出一轍，不過(guò)是把麻辣鮮香換成了悠悠茶香罷了。“圍爐”，是圍坐一團(tuán)，在空間維度上拉近了距離；而“煮茶”，則是等待與分享，在時(shí)間維度上延展與拖長(zhǎng)——這拓展了社交的可能性。

“圍爐煮茶”是茶藝茶道的平替，是火鍋烤肉的“雅替”。其豐富餐飲社交的場(chǎng)景與選項(xiàng)，激發(fā)消費(fèi)潛能，滿足多元化社交需求。諸如此類(lèi)的新嘗試，在供需兩端，亦提供了新的適配方案。

關(guān)鍵詞：
24小時(shí)熱點(diǎn) 精彩推薦
資訊新聞
?