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原標(biāo)題：餐飲堂食助推商圈人氣回升 寫字樓、園區(qū)外賣訂單量漲幅超三成

北京實行“新十條”優(yōu)化疫情防控措施近一周以來，熱門商圈的餐飲堂食逐漸恢復(fù)。12月7日恢復(fù)堂食首日，簋街大部分飯館就已重新開門迎客。傍晚時分，小木船潮汕牛肉火鍋簋街店里，幾桌食客正在大快朵頤。“在家饞了好久，出來吃一頓牛肉火鍋太舒服了！”市民楊先生說。

恢復(fù)堂食營業(yè)一周以來，這條著名的餐飲一條街正在逐漸恢復(fù)客流?！半m然客人不算多，但已經(jīng)比暫停堂食期間有所好轉(zhuǎn)，大家也都期待著往日的煙火氣重新回來?！斌稚虝嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前各店內(nèi)都嚴(yán)格執(zhí)行測溫、查驗核酸、環(huán)境消殺等工作，同時每天監(jiān)測員工的健康狀況，“希望給大家營造一個安全的就餐環(huán)境。”

相比之下，不少商圈餐館的戶外就餐區(qū)更受食客歡迎。上周六（12月10日）傍晚，藍(lán)色港灣湖畔美食街燈光璀璨，非常創(chuàng)意漢堡店的戶外就餐區(qū)里，8頂裝飾有明亮小串燈的帳篷格外引人注目。店長朱紅磊表示，這是一個月前特意置辦的?！艾F(xiàn)在人們都喜歡在戶外用餐，獨(dú)立私密的帳篷也更加安全。”

可以注意到，帳篷里的餐桌椅是戶外露營常見的蛋卷桌和折疊椅，還有壁爐造型的電暖器?！凹饶鼙３志嚯x，又有氛圍，真是愜意?！奔s了好友一起來吃漢堡的市民劉女士說。朱紅磊表示，消費(fèi)者都愿意在戶外帳篷里吃飯。“周末晚上客人多時，8頂帳篷基本能坐滿，上周五晚還翻了一次臺?！?/p>

堂食逐漸恢復(fù)的同時，不少餐館的外賣生意也并未受到影響，客單量只增不減?！爸疤檬硶和r我們就一直在做外賣，每天都得送出200多單?！倍脶揖萍覐V渠路店店長表示，最近一周有少部分客人到店堂食，外賣單量和過去一段時間基本持平。

海淀區(qū)萬柳華聯(lián)購物中心的地下一層，匯集了各式小吃餐飲。隨著疫情防控政策優(yōu)化，購物中心的客流量漸漸多了起來。“雖然堂食放開了，顧客還是比較少，還得需要一段時間才能恢復(fù)正?？土鳎袁F(xiàn)在我們還是重點(diǎn)做外賣。”主營肘子、豬蹄等菜品的小店桐哥肉鋪店員介紹。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，12月7日至9日，相比前一周同期，送往寫字樓、園區(qū)等地址的外賣訂單量漲幅達(dá)到33.4%。隨著重新開業(yè)的餐飲商家數(shù)穩(wěn)步回升，截至12月12日中午，平臺餐飲外賣訂單和營業(yè)商家數(shù)穩(wěn)步回升，訂單日環(huán)比連續(xù)多天增加。

隨著餐飲門店有序恢復(fù)堂食，行業(yè)復(fù)蘇步伐持續(xù)加快。多家餐飲經(jīng)營者表示，相信“新十條”會使消費(fèi)活力逐步釋放，大家對之后的業(yè)績增長很有信心。（楊天悅）