2月1日凌晨2點，北京，零下3攝氏度，陣風(fēng)7級，馬路上鮮有行人。

在北京朝陽區(qū)三里屯北街58號Swing58（云勝）酒吧里，二三十名從各地聽聞“關(guān)門”消息趕來的“吧友”，跟隨著音響播放的《紅日》共同吼唱起來。老板胡聰倫努力微笑著張羅著，招呼每一位前來的吧友，他說：“講不出‘再見’，后會有期?！?

(相關(guān)資料圖)

胡聰倫知道，天亮后，他經(jīng)營的有29年歷史的Swing58（云勝）酒吧以及周邊十幾家酒吧商鋪正式要跟三里屯說再見了。公開資料顯示，Swing58（云勝）酒吧是三里屯酒吧街上開業(yè)最早的酒吧。

▲北京三里屯北街開設(shè)最早的Swing58（云勝）酒吧。 攝影/上游新聞記者 李洪鵬

北京夜生活的代名詞——三里屯酒吧街“告別”

近期不少媒體報道，三里屯酒吧街在經(jīng)歷28年風(fēng)雨后于1月31日“告別”。

1月31日傍晚5點半，夜幕還未全部拉上，而北京三里屯路兩側(cè)彩色的燈光開始閃爍。在人行道兩側(cè)上，有不少駐足拿起手機拍照打卡的市民，有上自六十多歲的老人，下至六七歲的孩童。有人是第一次光顧，也有人曾是這里的?？?。在人群中，48歲的郝先生告訴上游新聞記者，他1997年來的北京，每每心情煩悶時常常來到三里屯酒吧，喝點酒，明天繼續(xù)“新生活”，他說，這里見證了他的成長和成熟。

▲市民前往酒吧街打卡留念。攝影/上游新聞記者 李洪鵬

上游新聞記者注意到，部分酒吧或商戶門前貼著《限期騰退房屋告知書》，告知書顯示，按照市區(qū)自建房屋專項整治工作要求，經(jīng)第三方專業(yè)機構(gòu)對酒吧街房屋安全狀況進(jìn)行綜合鑒定，鑒定結(jié)果為D級，房屋結(jié)構(gòu)安全性已不適合經(jīng)營，嚴(yán)重影響整體安全?！陡嬷獣愤€寫到，相關(guān)承租方需要在2023年1月31日前清空租賃房屋內(nèi)物品（包括但不限于可移動可拆卸物品、裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備）并搬離房屋。逾期未搬離或移交的，將視為店鋪放棄租賃房屋內(nèi)物品，街道辦事處將自行或委托第三方騰空租賃房屋。落款顯示，這份《告知書》出具的時間為2022年12月25日。

不過，記者在現(xiàn)場看到，商戶們并未清理店內(nèi)設(shè)施物品，依舊保留著桌椅等物品，部分門店看起來較為老舊，設(shè)施上有輕微積灰，似乎有時日未營業(yè)，還有個別商戶店內(nèi)較為雜亂，盆栽和靠墊都較為無序地擺在桌椅上。

公開資料顯示，三里屯是北京著名的涉外地區(qū)，駐華使館、涉外賓館、外國商社、外交公寓匯集于此。酒吧街毗鄰使館區(qū)，位于三里屯路，全長260米，占地1648平方米。上世紀(jì)八九十年代，隨著酒吧的出現(xiàn)，這里逐漸發(fā)展為海內(nèi)外聲名顯赫的酒吧街。

1995年前，酒吧街的店鋪主要經(jīng)營面對老外的工藝品、禮品、鮮花、服裝和瓷器，還有汽車配件，整條街相對比較安靜。直到1995年4月，酒吧北街出現(xiàn)了名為“云勝酒屋”的酒吧，最初也不過擺放幾張桌子，搞一個吧臺，供人們閑暇時喝咖啡品嘗西式糕點。

從1995年北街第一家酒吧出現(xiàn)，到1998年，三里屯酒吧街的店鋪經(jīng)營逐漸進(jìn)入高峰。那時候，經(jīng)常有新的酒吧進(jìn)入，也有酒吧退出。除了外國人，還有好多中國人也開始進(jìn)入酒吧消費。

有資料顯示，早前光顧三里屯酒吧街的外國人占比95%以上，后來顧客逐步擴展至文藝界人士、普通民眾以及來京游客。夜晚的三里屯從酒吧街開端，將近晚上9點開始升溫，人們從五湖四海涌來，在某個酒吧落腳。

三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁華”的娛樂街之一，曾是北京“夜晚經(jīng)濟”的符號，也是京城“酒吧文化”的開山鼻祖，也正是如此，“三里屯”已成為北京夜生活的代名詞。

一位住在附近的老年人告訴記者，他覺得三里屯應(yīng)該算北京的一張名片。他見證了三里屯從汽配城到零零落落幾家沒什么人的酒吧，再到北京申奧成功那天晚上，4萬人涌進(jìn)三里屯酒吧街，最后發(fā)展成為現(xiàn)在的三里屯商業(yè)街區(qū)。

最早的酒吧老板：講不出“再見”

1月31日，晚上8點。距離“商戶清空騰退的最后期限”也就剩下幾個小時了。在三里屯酒吧街上，絕大多數(shù)的酒吧依然開業(yè)。一些酒吧里，只有舞臺霓虹燈在閃爍，老板和服務(wù)員坐在酒吧里角落，慢慢等待。有的酒吧里，還有三三兩兩的客人，他們手里握著酒杯，談笑風(fēng)生，客人們問老板“明天怎么辦？”老板沉思兩秒，用左手拿起啤酒瓶猛灌一口啤酒，隨后笑笑，誰知道呢。

而這個時候，位于三里屯北街58號Swing58（云勝）酒吧門還沒開，但門前已經(jīng)站著七八個客人。過一會，老板胡聰倫趕到把門打開，雖然門打開了，櫥窗的幕布依然沒有拉起來?！敖裉炀瓢蓻]有服務(wù)員，就剩我一個人，好多人聽說我這兒的酒吧要關(guān)了，都想過來再喝兩杯，不敢打開窗簾幕布，我一個人沒法照顧啊。”

“大家想喝什么自己拿啊?！焙攤愓f完，顧客如輕車熟路般走到酒吧柜臺后，拿起一打啤酒。抄起一把起子。

▲1月31晚上，酒吧的熟客跟老板胡聰倫合影留念。攝影/上游新聞記者 李洪鵬

胡聰倫告訴記者，當(dāng)初工商部門對于酒吧辦理營業(yè)執(zhí)照的申請是不給予批復(fù)的，所以他們的酒吧還是以西餐店的形式出現(xiàn)。另外，那個年代大家對酒吧都沒有什么直觀的印象，只是覺得酒吧就是燈紅酒綠，然后大家聽著音樂喝酒聊天。當(dāng)時胡聰倫的母親還有點不放心兒子涉足酒吧行業(yè)，“她總覺得晚上出來活動的人有點不靠譜?！焙攤愓f，當(dāng)時只知道啤酒和白酒的他，還沒怎么見過洋酒。

剛開始酒吧白天不開，只在晚上營業(yè)，因為沒什么顧客，夜里只有老板和調(diào)酒師坐在那兒，兩個人大眼瞪小眼。

可沒過多久，酒吧就成了街上為數(shù)不多的賺錢酒吧。榜樣的力量是無窮的，此后周圍的酒吧像長蘑菇似地“長”了出來，“酒吧街”被逐漸叫響。受最初酒吧經(jīng)營成功的啟發(fā)，街道的決策者們決定要按照酒吧的經(jīng)營模式出租北路的商業(yè)服務(wù)用房，全力打造三里屯酒吧街。

胡聰倫說，再過2個月，Swing58（云勝）將迎來29歲的生日，從1994年4月1日至今，一路走來，風(fēng)風(fēng)雨雨，有喜有憂。以三里屯為坐標(biāo)，這里見證了城市環(huán)境變遷、人文氣質(zhì)流轉(zhuǎn)。在尋常的煙火生活里，這里松馳、不緊張，又充滿煙火氣，大家享受其中各安其位。在胡聰倫的印象里，1996年，阿根廷足球明星馬拉多納帶領(lǐng)他的足球隊來到他的酒吧喝過酒、汪峰的樂隊曾經(jīng)在自己的酒吧有過演出。

▲2月1日中午，北京三里屯Swing58（云勝）酒吧開始拆除音響燈光設(shè)備。攝影/上游新聞記者 李洪鵬

2008年就開始來Swing58（云勝）酒吧消費的胡女士說，或開心或傷心，甚至沒什么事的時候，只要有時間機會，就會來酒吧喝兩杯。她在酒吧里認(rèn)識了很多志同道合的朋友。曾經(jīng)有2年時間離開北京，那段時間里，她也去當(dāng)?shù)氐木瓢珊染?，但是就是沒有在三里屯的那種感覺，等她回京后第一件事就來到Swing58（云勝）酒吧，喝到了凌晨3點。

喜歡蹦迪的楊先生，雖然自己在北京也開了酒吧，但是有時間和機會還是來到胡聰倫酒吧，來的時候經(jīng)常爆滿沒位置，他便點一杯雞尾酒，放到吧臺，然后走上舞臺，跟著音樂蹦蹦迪，雖然不是很會蹦迪，節(jié)奏也不完全在點上，但是蹦會心情就舒暢了。聽說酒吧要關(guān)門，提前跟老板預(yù)定了4個位置。他說，未來少了一個懷舊的地方。

12月25日，胡聰倫在自己的朋友圈發(fā)了消息：很抱歉告訴大家這個消息，我們收到三里屯街道辦事處的書面通知，告知酒吧街由于“自建房建筑安全等級不達(dá)標(biāo)，將進(jìn)行道路改造”，而不能繼續(xù)經(jīng)營，且要求在2023年1月31號前清理騰退，也就是說，三里屯酒吧街即將退出歷史的舞臺。

消息發(fā)出后一個月里，酒吧里幾乎天天都是懷舊局，胡聰倫說，自己店里還有一個“鐵粉”，酒吧開了29年，這個鐵粉不管如何每年都會來到這個酒吧，看到自己發(fā)的朋友圈后，春節(jié)前從洛杉磯回來后，拖著大小行李箱直奔酒吧。

對于即將關(guān)停的酒吧，胡聰倫說，在哪個時節(jié)離別，我們都會奔著離別而去，可是在奔向離別的那條路上，能有人一起分享這條路上的風(fēng)景、快樂、憂傷、思緒，這就會是一條奔向幸福的道路。酒吧即將終止?fàn)I業(yè)，希望此前來過的朋友們在Swing58（云勝）留下了美好的時光，“人生總有唏噓，謝謝大家一直以來的陪伴，讓我們在最后的時間里好好道個別，說一聲‘再見’”。

▲1月31日晚，喜歡蹦迪的楊先生，雖然自己在北京也開了酒吧，但是有時間和機會還是來到胡聰倫酒吧，當(dāng)晚在酒吧留了簽名。攝影/上游新聞記者 李洪鵬

關(guān)于“三里屯酒吧街要關(guān)停”的消息不脛而走。三里屯街道工委書記孫曙光接受北京日報采訪時表示，三里屯路酒吧街已經(jīng)成為一種城市記憶和文化符號，將在本月迎來改造。改造完成后，市民可沿林蔭步道從太古里散步至亮馬河。沿街十幾家酒吧關(guān)停，但“三里屯酒吧街”的IP仍將保留。在消除安全隱患后，沿街房屋將與三里屯路的景觀統(tǒng)一設(shè)計風(fēng)格。孫曙光說，未來，酒吧街將圍繞南北兩個片區(qū)，在保持獨特品牌個性的基礎(chǔ)上，注重豐富業(yè)態(tài)的多樣性，酒吧將搭配咖啡、書店、輕餐飲等文化生活類業(yè)態(tài)，豐富生活消費場景，提升生活品質(zhì)。

根據(jù)改造方案，三里屯路未來將打造慢行友好街區(qū)，增設(shè)交通科技設(shè)施，開展整體景觀更新，并補充夜景亮化設(shè)施。目前，機動車只能自南向北單向單車道行駛，改造后依然為單向行駛，但將拓寬為兩車道，以緩解區(qū)域擁堵。

編輯：鄒渝

責(zé)編：范永松 官毅

審核：馮飛