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在京津冀消費(fèi)季期間，將組織京津冀三地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)平臺(tái)企業(yè)和新聞媒體開展“百姓家常菜”“城市特色菜”“精品創(chuàng)新菜”等美食評(píng)選，動(dòng)員餐飲企業(yè)集中推出團(tuán)購優(yōu)惠、新菜發(fā)布、會(huì)員滿減等形式多樣的打折促銷活動(dòng)。

北京市已啟動(dòng)“2023春歌京點(diǎn)小吃文化節(jié)”，京城近百家有特色小吃、早點(diǎn)的企業(yè)參與，包括北京特色小吃、宮廷小吃、西北風(fēng)味小吃、西南風(fēng)味小吃、東北風(fēng)味小吃、川味小吃等各地小吃，共同聯(lián)動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者近距離互動(dòng)，讓經(jīng)典小吃走進(jìn)百姓生活；將舉辦“第七屆中國(guó)京菜美食文化節(jié)”“百味千店妙中軸”“2023消夏啤酒美食節(jié)”“第13屆中國(guó)供應(yīng)鏈大會(huì)預(yù)制菜展銷會(huì)”“北京餐飲品牌大會(huì)”“全球美食IN北京/國(guó)際美食薈”“2023第四屆京津冀火鍋文化節(jié)”“2024新春美食集”等形式多樣的餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，著力營(yíng)造消費(fèi)氛圍，激發(fā)消費(fèi)活力。

天津市將以“樂享津城美食，弘揚(yáng)津味文化”為主題，整合發(fā)布“天津十大名菜”“天津十大特色早點(diǎn)”“天津十大必吃點(diǎn)心”等，舉辦第三屆“津津有味”美食節(jié)、全國(guó)吃貨節(jié)（天津?qū)?chǎng)）等，聯(lián)合都市頻道、美團(tuán)等整合發(fā)布100家特色津菜飯店、海鮮餐廳等，集中推出團(tuán)購優(yōu)惠、新菜發(fā)布、會(huì)員滿減等形式多樣的打折促銷。同時(shí)加快發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，推出摩天輪、新五愛道、老門口兒、姚村、星期8廣場(chǎng)、濱海吾悅等30多場(chǎng)老百姓喜聞樂見的夜市活動(dòng)。

河北省已全面啟動(dòng)2023中國(guó)(河北)餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的籌備工作，展會(huì)規(guī)模預(yù)計(jì)20000平米，將打造國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)展會(huì)中規(guī)格高、影響大、產(chǎn)業(yè)全的專業(yè)展會(huì)，屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外餐飲產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)參會(huì)參展，將舉辦河北預(yù)菜發(fā)展論壇、中國(guó)冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、全國(guó)名吃展演，全國(guó)烹飪大師邀請(qǐng)賽、全國(guó)餐飲服務(wù)競(jìng)賽等多項(xiàng)賽事、會(huì)議活動(dòng)，讓全國(guó)美食更加貼近河北百姓；通過設(shè)立冀菜品牌及食材專區(qū)、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)，打造圍繞京津、立足北方、輻射全國(guó)的高品質(zhì)商貿(mào)交流平臺(tái)，為河北餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)把握市場(chǎng)脈博、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、加強(qiáng)技術(shù)交流、拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)創(chuàng)造契機(jī)。

文/北京青年報(bào)記者 李佳

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