大賣場的日子不好過。3月26日,北京商報記者走訪家樂福創(chuàng)益佳店看到,店內(nèi)多數(shù)貨架空置,許多未售完的商品已用膠帶打包好。門口粘貼的停業(yè)公告顯示,家樂福創(chuàng)益佳店因租約到期,將于3月29日起停止?fàn)I業(yè)。值得注意的是,北京創(chuàng)益佳門店于1995年開業(yè),經(jīng)營面積達(dá)8000平方米,是家樂福在中國內(nèi)地市場的第一家門店,也是中國第一家真正意義上的超級大賣場。此前,家樂福各地門店出現(xiàn)購物卡使用受限、閉店等風(fēng)波,此次首店的關(guān)閉對家樂福可以說是“雪上加霜”。分析指出,大賣場已無法適應(yīng)市場需求,打造多元業(yè)態(tài)、增加生鮮占比等優(yōu)化措施或許能緩解一定壓力,但過大的經(jīng)營面積仍是長久發(fā)展的桎梏。
門店:打包進(jìn)行時,準(zhǔn)備撤店
(相關(guān)資料圖)
家樂福中國首店進(jìn)入停業(yè)倒計時階段。3月26日,北京商報記者走訪家樂福創(chuàng)益佳店看到,店內(nèi)大多數(shù)貨架空置,水果、干貨、熟食等區(qū)域已無商品在售,一些未售完的蛋品、日用品等商品被堆放一起,已用膠帶打包好。收銀臺附近擺放的“大清倉”貨架上,標(biāo)有“3折起”優(yōu)惠,貨架上主要是酒水、飲料等。
家樂福創(chuàng)益佳店門店的一位工作人員表示,上述情況已經(jīng)持續(xù)了一段時間,“過完這幾天就關(guān)了”。門口張貼的停業(yè)公告顯示,家樂福創(chuàng)益佳店因租約到期,將于3月29日起停止?fàn)I業(yè),消費者手中的家樂福購物卡可在北京區(qū)域其他門店使用。
對此,北京家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)表示,門店租約到期,租金將上漲,北京家樂福出于綜合考慮暫不續(xù)租。大賣場無法再享受此前的市場紅利,在電商興起之前,商超能夠為周邊帶來可觀的消費流量,因此相應(yīng)的房租、物業(yè)會為商超推行便利措施,如今十幾年過去,很多商超面臨與業(yè)主重新續(xù)約,而相應(yīng)的房租、物業(yè)等紅利已不再,出于商業(yè)經(jīng)營考慮,不少商超進(jìn)入因租約到期閉店時期。
住在周邊的林女士趁著周末,一家人到家樂福創(chuàng)益佳店購物,她表示,“雖然沒有很多優(yōu)惠,但是手里的購物卡還是得趕緊用掉”。北京商報記者看到,林女士一家推了3個裝滿的小推車,其中一個放著3袋大米、2瓶桶裝醬油。
值得注意的是,家樂福創(chuàng)益佳門店于1995年開業(yè),經(jīng)營面積達(dá)8000平方米,是家樂福在中國市場的第一家門店,也是中國第一家真正意義上的超級大賣場。
競爭:社區(qū)店搶食,線下承壓
租金上漲的確是“壓垮”大賣場的一根稻草,各類社區(qū)店的“出線”,也蠶食大賣場的市場。首航超市、物美等多家連鎖企業(yè)紛紛開設(shè)社區(qū)小店,搶占市場。從單店的運營來看,主打“小而精”,為消費者提供更高品質(zhì)的消費,并通過臨近社區(qū)以吸引周邊消費者。
北京商報記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到,業(yè)內(nèi)也在培育社區(qū)海鮮店等細(xì)分品類社區(qū)店,新型門店入市,將進(jìn)一步分割市場。
此前,首航超市相關(guān)負(fù)責(zé)人曾提到,小店模式基本已經(jīng)跑出盈利模式,首航超市未來還計劃多開一些小店。據(jù)悉,2022年,首航超市旗下小店在京第三家門店正式營業(yè)當(dāng)天,便創(chuàng)造了8萬元的銷售額。
小業(yè)態(tài)成為風(fēng)口與消費習(xí)慣的變化有著密切關(guān)系。都市生活節(jié)奏加快,消費呈現(xiàn)碎片化,社區(qū)小店帶來的便捷性抓住了消費需求。
2022年,北京市商務(wù)局還發(fā)布了《加快建設(shè)一刻鐘便民生活圈促進(jìn)生活服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的若干措施》。其中提到,2025年,全市將實現(xiàn)一刻鐘便民生活圈全覆蓋,形成多元化、多樣化、覆蓋城鄉(xiāng)的生活服務(wù)體系,將“家門口消費”設(shè)施建設(shè)提上日程。
機遇:產(chǎn)品優(yōu)化,尋求“性價比”
面對市場的競爭與變化,北京家樂福也將做出調(diào)整,上述北京家樂福負(fù)責(zé)人指出,北京家樂福旗下門店正在進(jìn)行升級,目前已有9家門店完成升級。門店對接新的供應(yīng)商,增加商品供應(yīng)。另外,賣場室內(nèi)環(huán)境優(yōu)化,貨架間的過道距離加寬,提升消費者的到店體驗感。同時,家樂福超市也將提升場內(nèi)商品自有品牌比例,進(jìn)一步豐富產(chǎn)品種類。
天使投資人、知名互聯(lián)網(wǎng)專家郭濤提到,零售業(yè)的未來是“新零售”。新零售對消費品、消費行為、消費場所進(jìn)行了重新的定義和塑造,這些結(jié)合了多渠道、多服務(wù),以需求和體驗為中心、技術(shù)為驅(qū)動的新型業(yè)態(tài),將會對零售行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,并有望成為引領(lǐng)零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要嘗試。
北京社科院研究員王鵬指出,當(dāng)代消費者更注重個性化的需求,“精品化”將成為零售門店的轉(zhuǎn)型方向。過去,大賣場產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈線條長、層次多,到如今這些成為了劣勢。同時,單店體量較大,快速轉(zhuǎn)型存在一定難度。
王鵬認(rèn)為,大賣場的選址需要調(diào)整,選址在中老年人較多的位置依然有一定市場。同時,門店需要優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),提高日常生活消費品比例,同時繼續(xù)主打“性價比”路線,也會有出路。
北京商報記者 王維祎 胡靜蓉
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