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【全球報資訊】“五一”奔京郊吃什么？延慶14家民宿美食爭“香”斗“宴”
發(fā)布日期： 2023-04-20 18:44:39 來源： 北京日報客戶端


【資料圖】

北京日報客戶端 | 記者 李瑤 潘之望

“五一”假期將至，4月20日，延慶區(qū)舉辦精品民宿管家風(fēng)采大賽，全面展示延慶精品民宿管家的專業(yè)風(fēng)采、品質(zhì)服務(wù)。現(xiàn)場還遴選了14家經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)提升的民宿美食品牌，一桌桌菜品造型精美，爭“香”斗“宴”，展現(xiàn)延慶民宿精致的新面貌。

2022年11月至2023年3月，延慶區(qū)文旅局分批次、分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，組織開展了一系列的民宿管家服務(wù)能力和入戶式民宿美食提升培訓(xùn)，完成中餐制作、西點下午茶、做床擺臺等各類培訓(xùn)60余班次，參與培訓(xùn)人員達(dá)500余人次。

此次風(fēng)采大賽重在展示培訓(xùn)成果，分為中式做床和中式擺臺兩個大項。40余名參賽管家們沉著應(yīng)戰(zhàn)，鋪床、疊被、擺臺，頗具精品酒店專業(yè)人員的風(fēng)范。經(jīng)過激烈角逐，最后，來自左鄰右舍的王小燕、小倉農(nóng)場的王艷等民宿管家榮獲3000元至1000元不等的現(xiàn)金獎勵，左鄰右舍、自游自在、棲柳園等選派民宿獲頒延慶區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)民宿榮譽證書。

現(xiàn)場還迎來了14家精品民宿品牌的美食展示。永寧鎮(zhèn)小倉農(nóng)場民宿以永寧鎮(zhèn)特產(chǎn)豆腐和農(nóng)場生態(tài)蔬菜、雜糧為原材料，打造的小倉五谷豐登宴，色香味俱佳；八達(dá)嶺鎮(zhèn)右蔦餐廳川菜香辣美味，好評如潮；井莊鎮(zhèn)原鄉(xiāng)里民宿打造了花開富貴熏肉宴，“柏木熏肉”已成為延慶區(qū)級非遺美食；長城石烹宴、自游自在時尚融合宴、舊縣鎮(zhèn)玉米宴、大莊科鄉(xiāng)“慈孝宴”、醉美廚娘等民宿大餐，融合了在地文化、鄉(xiāng)野風(fēng)味與多樣食材，充滿煙火氣又健康營養(yǎng)。

當(dāng)天，延慶區(qū)為這14家美食民宿頒發(fā)了“2023年度‘尋味延慶民宿美食’”獎牌。

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