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本報(bào)訊（記者李佳）端午小長(zhǎng)假臨近，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全力保障蔬菜、水果和肉蛋市場(chǎng)供應(yīng)。北京青年報(bào)記者昨日走訪新發(fā)地市場(chǎng)看到，市場(chǎng)內(nèi)上貨車輛很多，除了整車的蔬菜水果，還有應(yīng)季的新鮮粽葉以及花生、毛豆等大量供應(yīng)。據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，新發(fā)地市場(chǎng)6月19日的蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.4元/公斤，比上周同期（6月12日）的3.52元/公斤下降了3.98%。

“我們發(fā)動(dòng)各個(gè)蔬菜品類的大商戶，深入產(chǎn)地開拓貨源，確保首都市場(chǎng)供應(yīng)?！睆?jiān)铝毡硎?，近期鮮嫩蔬菜的供應(yīng)地正在由南部地區(qū)向北京以北的地區(qū)轉(zhuǎn)換，部分蔬菜的供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)換已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了順利銜接，來自冷涼地區(qū)的蔬菜的供應(yīng)能力正在逐步向好，最近幾天的價(jià)格也在穩(wěn)步下降。張?jiān)铝战榻B，由于近日持續(xù)高溫，市場(chǎng)一方面督促制冰廠開足馬力，確保蔬菜保鮮用冰的供應(yīng)；另一方面確保場(chǎng)內(nèi)交通秩序暢通，使進(jìn)場(chǎng)的蔬菜可以快進(jìn)快出，減少中間停留時(shí)間，減少損耗，保證新鮮度。

北青報(bào)記者注意到，除了蔬菜水果，整車的新鮮粽葉在市場(chǎng)蔬菜一區(qū)也有銷售。據(jù)市場(chǎng)商戶介紹，眼下臨近端午節(jié)，粽葉每天可銷售三四萬斤。此外，夏季大排檔里少不了的花生、毛豆也迎來銷售高峰，目前市場(chǎng)上的花生來自廣東產(chǎn)區(qū)，由于產(chǎn)地下雨影響采收，上市供應(yīng)量少，導(dǎo)致批發(fā)價(jià)升至每斤6.5至7元左右，據(jù)花生商戶汪東升介紹：“雖然比去年同期每斤漲了1元左右，但每天都能賣30噸左右?！?/p>

在新發(fā)地水果交易區(qū)，夏季水果銷售量倍增，據(jù)了解，6月19日新發(fā)地市場(chǎng)的水果上市量是1.1萬噸。張?jiān)铝战榻B，由于近段時(shí)間氣溫較高，價(jià)格親民、水多汁足的西瓜交易火爆，交易量可以達(dá)到2600多噸，堪稱銷售冠軍?！捌浯问抢笾?，現(xiàn)在每天交易量近千噸，另外還有大桃、葡萄類和甜瓜類這些水果，都特別受市民歡迎?！睆?jiān)铝毡硎?，由于上市量充足，荔枝價(jià)格也達(dá)到歷年以來低點(diǎn)，現(xiàn)在妃子笑荔枝價(jià)格為每斤5元至6.5元，桂味荔枝價(jià)格為每斤12元至14元之間。

近年來，新發(fā)地一直積極打造特色菜籃子建設(shè)。張?jiān)铝毡硎?，今年繼續(xù)積極構(gòu)建環(huán)首都蔬菜供應(yīng)的“護(hù)城河”，在緊鄰北京的河北、天津等地區(qū)，建設(shè)分市場(chǎng)和種植基地，計(jì)劃利用2-3年時(shí)間，在環(huán)京地區(qū)建設(shè)10個(gè)分市場(chǎng)和50萬畝的種植基地，從而為首都農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)提供更好保障。此外，今年還將在預(yù)制菜、凈菜方向發(fā)力，目前市場(chǎng)從國(guó)外進(jìn)口的4條進(jìn)口凈菜加工生產(chǎn)線已經(jīng)就位，設(shè)備調(diào)試完成后即可以投入運(yùn)營(yíng)，在為首都市民提供更便捷、更優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的同時(shí)，也可以間接帶動(dòng)“垃圾減量”。

攝影/本報(bào)記者付丁