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北京烹?yún)f(xié)發(fā)夏季安全生產(chǎn)提示，500平米以上餐企設(shè)雙語(yǔ)應(yīng)急廣播
發(fā)布日期： 2023-07-31 20:52:04 來(lái)源： 騰訊網(wǎng)


【資料圖】

新京報(bào)訊（記者王萍）7月31日，北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布餐飲行業(yè)夏季安全生產(chǎn)工作的重要提示。明確要求，建筑面積在500平方米以上的餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋全部營(yíng)業(yè)區(qū)域（包括大廳、全部包間、后廚、衛(wèi)生間）的中英文雙語(yǔ)應(yīng)急廣播，還要求餐飲企業(yè)建立安全生產(chǎn)例會(huì)制度和生產(chǎn)安全事故隱患排查制度并做好相關(guān)會(huì)議記錄、檢查記錄。

北京烹飪協(xié)會(huì)在餐飲行業(yè)夏季安全生產(chǎn)工作的重要提示中表示，夏季是各類(lèi)安全生產(chǎn)事故的易發(fā)期，隨著高溫到來(lái)，加之客流量增大、營(yíng)業(yè)時(shí)間變長(zhǎng)，安全生產(chǎn)隱患突出。為做好夏季安全生產(chǎn)工作，克服季節(jié)性不利因素，有效控制各類(lèi)事故發(fā)生，北京烹飪協(xié)會(huì)向北京餐飲業(yè)發(fā)出夏季安全生產(chǎn)工作提示，要求建筑面積在500平方米以上的餐飲企業(yè)，中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，并做好清理記錄。建筑面積在500平方米以上的餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋全部營(yíng)業(yè)區(qū)域（包括大廳、全部包間、后廚、衛(wèi)生間）的中英文雙語(yǔ)應(yīng)急廣播。

提示還要求，餐飲企業(yè)要建立安全生產(chǎn)例會(huì)制度和生產(chǎn)安全事故隱患排查制度并做好相關(guān)會(huì)議記錄、檢查記錄。要把餐飲企業(yè)燃?xì)獍踩芾碜鳛榻诎踩a(chǎn)和火災(zāi)隱患大排查大整治工作重點(diǎn)，認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作落實(shí)。餐飲經(jīng)營(yíng)單位按照規(guī)定登錄京通“企安安”隱患排查治理信息系統(tǒng)，認(rèn)真開(kāi)展企業(yè)自查自糾，力爭(zhēng)做到企業(yè)自查率達(dá)到100%。

編輯 鄭明珠

校對(duì) 翟永軍

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