“進(jìn)淄趕烤”成了很多人五一假期間的真實(shí)寫照，整個淄博的燒烤行業(yè)也迎來了久違的熱鬧。

眾多食材加工商天不亮就開始工作，做燒烤用的 “小餅”商販 更是數(shù)天連軸轉(zhuǎn)，就這仍然供不應(yīng)求，開燒烤店生意更是紅火，客流不斷，原本屬于“夜晚”的燒烤，現(xiàn)在從早上就開始排隊(duì)。

(資料圖片)

一家生意紅火的老板說道：“現(xiàn)在每天進(jìn)食材的數(shù)量都 是以往的三倍 ，就這也經(jīng)常不夠，買賣最好的一天，下午開張兩個小時(shí)，肉就全賣完了，店里的酒也被買光了，想吃都得拼手速！”

這是當(dāng)下很多淄博燒烤商家的真實(shí)寫照，巨大人流游客的帶動，讓整個燒烤行業(yè)的食材供應(yīng)鏈，燒烤用具，乃至 附帶產(chǎn)業(yè) 等都得到了巨大的提升。

酒水行業(yè)也在其中。

三五成群，點(diǎn)上幾把外焦里嫩、香氣四溢的烤串，再來幾個可口的涼菜，再開上瓶啤酒，啤酒和差不多，再來白的，似乎已經(jīng)成為了吃燒烤的 “標(biāo)配” 。

可“天下熙熙皆為利來”，這個道理什么時(shí)候都適用。

只要需求量大于供應(yīng)量的時(shí)候，價(jià)格就會 水漲船高 ，一位網(wǎng)友留言：“我在五一也去了淄博，雖然偶爾也會遇到漲價(jià)的，不過總體來說還是很實(shí)惠的?！?

“啤酒還好，主要就是白酒，有時(shí)候自己忘了帶酒，又想和朋友把酒言歡，只能在燒烤店里買的，一些暢銷的很多都早早就沒了，剩下的多是一些 沒聽過的 ，價(jià)格也不算便宜的?！?

確實(shí)，酒水這個東西，外表看著都相差不大，內(nèi)里確實(shí)天差地別，稍有不慎，還有可能喝到 酒精勾兌酒 ，更是苦不堪言，選酒，不是門易事。

從筆者個人來說，在選酒的時(shí)候，價(jià)格并不是唯一評判因素，高價(jià)并非都好，低價(jià)也并非都差，因此文末給大家介紹3款我常喝的純糧好酒：

【一品景芝】

這款酒山東的酒友對它應(yīng)該不陌生，酒質(zhì)相當(dāng)不錯，之所以一直沒打開名氣，是因?yàn)橹ヂ橄阈捅揪? 比較小眾 ，受眾人群少，有些酒友“欣賞”不了。

但名氣小，并不代表品質(zhì)不好，喜歡它的酒友對其是“愛之切”，更有盛贊 “一品景芝，三味天下”。

喝過的酒友對它都印象深刻，這“三味”，既有濃香的馥郁，清香的淡雅，也有醬香的醇厚，更多了一絲細(xì)膩的芝麻香，分外迷人。

【君中元私藏酒】

雖然它瓶體標(biāo)注只是一款6年陳的醬酒，但實(shí)際勾調(diào)中則是由（茅臺廠長愛徒） 曾傳政 監(jiān)制，采用12987古法工藝，大曲坤沙高溫蒸煮本地特色糯糯高粱，后再以 6年基酒+10年老酒 共同調(diào)制而成。

這也就意味著，雖然它釀造所用原料工藝都與茅臺相同，但從取酒到出廠，至少還要經(jīng)過6年以上的時(shí)間。

也正是這長時(shí)間的陳放周期，以及陳年老酒的加成，才賦予了它如今的口感，開瓶瞬間爆香，茅香溢出瓶口，入口滿是老酒的 綿柔、醇順 ，喝上一口，滿嘴留香，回味無窮。

【寶豐大曲】

這款酒應(yīng)該是很多河南老酒友心中的 “意難平” 了，要說當(dāng)年在誕生之初，那也是輝煌無比，各項(xiàng)大獎凈攬入懷中，好評一片。

可到了上世紀(jì)末，發(fā)展之路開始出現(xiàn)拐點(diǎn)，酒廠的經(jīng)營模式固化，市場的瞬息萬變，各種競品爭先恐后的出現(xiàn)，讓它的地位頓時(shí)大不如前。

不過，名氣不復(fù)往日輝煌，并沒有影響它的酒質(zhì)，畢竟有老酒廠的 歷史底蘊(yùn) 擺在那里，喝到嘴里，清香純正溢于舌尖，一清到底，讓人回味。