“一塊蛋糕引發(fā)的血案……盒馬山姆商戰(zhàn)殺瘋了”話題近期登上微博熱搜。
這場商戰(zhàn)起于榴蓮千層蛋糕。8月以來,以山姆售價128元/kg的標志產(chǎn)品榴蓮千層蛋糕為代表,盒馬在北京、上海門店已向山姆開打價格戰(zhàn),將1kg的榴蓮千層蛋糕的價格降為99元。隨后雙方不斷“比你低價一點”,山姆將榴蓮千層蛋糕的價格降為98.9元后,盒馬又將榴蓮千層蛋糕價格降至89元,山姆隨即將價格降至88元。值得注意的是,盒馬將此次降價活動稱為“移山價”。
【資料圖】
>>網(wǎng)友圍觀開帖“價格戰(zhàn)直播”
久違的商戰(zhàn)終于來了,吃瓜的不僅僅是榴蓮蛋糕,網(wǎng)友還發(fā)現(xiàn)盒馬App上的“移山價”覆蓋面越來越廣,適用更多商品,譬如雞蛋、飲用水、麒麟瓜、牛奶、月餅等各大日常生鮮食品。
網(wǎng)友們紛紛拿出了追劇的熱情,接連在線爆料,開帖分享“價格戰(zhàn)直播”。
盒馬相關負責人表示,“移山價”是用愚公移山的精神,縮短與世界領先的零售企業(yè)間的差距——堅持以用戶需求為核心不斷創(chuàng)新,背靠中國豐富的原產(chǎn)地,連接全球好貨,為消費者呈現(xiàn)好物好價,為零售市場增添活力。
除“移山價”之外,8月以來,盒馬相繼推出新疆水果節(jié)、“818大嘴節(jié)”等活動,助力消費增長。在“818大嘴節(jié)”中,草原領頭羊法式小切、榴蓮千層蛋糕、陽光玫瑰青提、鮮活梭子蟹、新疆法蘭西西梅等最為暢銷。上海、北京、合肥、杭州、南昌成為店均銷售額最高的5個城市,濟南、南昌、鄭州、合肥、青島同比消費增幅最高。
>>會員制商超成線下消費新趨勢
付費制會員超市進入國內時間并不算短,早已吸引了一大批忠實用戶,其中,中產(chǎn)家庭是最有力的消費群體。在業(yè)內看來,千層蛋糕大戰(zhàn)的背后,折射出的是中產(chǎn)存量時代的搶人大戰(zhàn)。誰能多爭取一個付費的會員,就能鎖定這個消費者日后的長尾消費,通過高復購模式,形成商家的持續(xù)性收入。
據(jù)業(yè)內人士分析,會員制商超的商業(yè)邏輯在于其商業(yè)模式的精準、清晰以及各環(huán)節(jié)的環(huán)環(huán)相扣。會員店的經(jīng)營模式與傳統(tǒng)大賣場存在顯著差異,其核心邏輯在于庫存周轉速度、供應鏈管理、商品選擇和目標人群定位。這種獨特的運營方式需要對供應鏈進行全新配置,以提供高附加值的產(chǎn)品和服務,放大會員價值,并能夠持續(xù)保持這種優(yōu)勢。
有公開資料顯示,作為倉儲會員超市的第一批玩家,山姆自1996年進入中國市場,彼時還是一個佛系狀態(tài)。這從它慢悠悠的開店數(shù)就能看出來。1996年到2016年間,山姆10年間門店的增長數(shù)僅為16家,而市場也確實存在一個客觀的限制條件。
變化始于最近幾年。2016-2019年之間,山姆加快了開店速度,4年開了10家門店。2021年,山姆的全國門店數(shù)猛增至36家,2022年又開出6家新店,2023年計劃再開出4家。截至目前,山姆在中國五個城市擁有44家門店。
而近幾年盒馬迅速擴張,一路狂奔的背后,是來自以盒馬為代表的中國勢力崛起,搶生意的人多了。
作為阿里新零售的探路人,盒馬在過去七年沒少搞花樣,嘗試了近十種業(yè)態(tài),包括盒馬鮮生、盒馬X會員店、盒馬小站、盒馬MINI、盒馬集市和盒馬鄰里等。其中,盒馬X會員店對標的就是山姆。雖然門店數(shù)上還不及山姆,但盒馬X的會員數(shù)在2022年初已經(jīng)達到了200萬,為山姆400萬會員數(shù)的一半。
而據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,盒馬與山姆用戶的重合率達到了43.1%,也就是說山姆有近一半的用戶也安裝了盒馬。
“看似用戶可以兩家共享,但用戶的錢是有限的,這家花多了,另一家就少了?!贬槍Υ舜蝺r格戰(zhàn),資深零售分析師王國平表示,相比山姆,盒馬是會員制賽道的新玩家,“肯定要直接對標頭部。兩者會員店同城增量過快,會稀釋單店銷售額,都有動力互‘撩’?!?/p>
在王國平看來,山姆、盒馬都有動力在交叉區(qū)域進行價格戰(zhàn),降低部分單品吸引流量入場消費,這種價格戰(zhàn)有可能會間歇性重復出現(xiàn)。在倉儲式會員店賽道,山姆有先發(fā)優(yōu)勢,盒馬可以借鑒以及本土化落地,未來會有較大增速。
>>傳統(tǒng)商超相繼落寞退場?
就在兩大巨頭為一塊蛋糕打得熱火朝天之際,傳統(tǒng)商超行業(yè)卻在經(jīng)歷一場狼狽的撤退。華潤萬家、人人樂等連鎖大超市深陷“關店潮”風波,A股生鮮超市龍頭永輝超市股價自歷史最高點跌去近八成,大潤發(fā)母公司高鑫零售港股股價自2020年高點至今累計最大跌幅超九成,世界500強之一的家樂福因為“賴賬”沖上熱搜。
據(jù)家樂福中國母公司蘇寧易購發(fā)布的最新一季度報,截至今年3月底,家樂福在中國擁有門店114家,較2022年底的147家縮減33家。公開數(shù)據(jù)顯示,2020年至2022年,沃爾瑪在國內共關閉60余家門店;過去三年里,永輝超市共關閉了近400家門店,目前永輝門店數(shù)量為1000家左右;近日,太平洋百貨徐匯店也官宣即將謝幕,這意味著太平洋百貨將徹底退出上海市場。
付費會員制已成為零售行業(yè)新戰(zhàn)場,家樂福、大潤發(fā)、麥德龍、人人樂、永輝超市等國內消費者熟悉的商超品牌,都已開出至少一家倉儲會員店。但與提高門檻的同行們不同的是,永輝直接采取“0會員費”模式,在低價+0門檻的模式下,永輝的倉儲店,更像是平價大賣場。
在互聯(lián)網(wǎng)裹挾著新零售業(yè)態(tài)的沖擊下,傳統(tǒng)商超被迫進入轉型時刻,選擇“站隊”互聯(lián)網(wǎng)巨頭。對此,西安外事學院商學院教授郝淵曉表示,大型商超品類繁多,運營成本大,在電商購物沖擊下,應探索新的經(jīng)營模式,以求生存和發(fā)展。在我國超大規(guī)模市場的環(huán)境下,要實現(xiàn)國內大流通大循環(huán),發(fā)展?jié)摿薮蟆jP鍵是要探尋到一種滿足消費者快捷、實惠的價值需求的新零售方式。華商報記者 曲麗莉 實習生 苗丹陽
來源:華商網(wǎng)-華商報
編輯:王蜀周秦
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