日本九州大學(xué)和福岡牙科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大量飲用綠茶和咖啡與2型糖尿病患者死于任何原因的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，每天喝4杯或更多的綠茶，加上2杯或更多的咖啡，在大約5年的時(shí)間里，糖尿病人的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了63%。

研究人員追蹤記錄了4923名平均年齡為66歲的日本2型糖尿病人(男性2790人，女性2133人)的健康狀況，平均跟蹤時(shí)間剛剛超過(guò)5年。所有這些患者都參加了福岡糖尿病登記處的一項(xiàng)多中心前瞻性研究，該研究考察藥物治療和生活方式對(duì)2型糖尿病人壽命的影響。他們每人填寫了一份包含58個(gè)項(xiàng)目的食物和飲料調(diào)查問(wèn)卷，其中包括關(guān)于他們每天喝多少綠茶和咖啡的問(wèn)題。他們提供了關(guān)于生活方式因素的背景信息，如定期鍛煉、吸煙、飲酒和夜間睡眠時(shí)間。研究人員還測(cè)量了他們的身高、體重和血壓，收集了血液和尿液樣本，以檢查潛在的危險(xiǎn)因素。

607人不喝綠茶，1143人每天最多喝一杯，1384人每天喝2~3杯，1784人每天喝4杯或更多。994人不喝咖啡，1396人每天最多喝一杯，963人每天喝1杯，1660人每天喝2杯或更多。在隨訪期內(nèi)，有309人(218名男性，91名女性)死亡。死亡的主要原因是癌癥(114人)和心血管疾病(76人)。

數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，與不喝這兩種飲料的人相比，喝一種或兩種飲料的人死于任何原因的幾率較低，飲用更多的綠茶和咖啡的人死于任何原因的幾率最低。每天最多喝1杯綠茶，死亡幾率降低15%;每天喝2~3杯綠茶，死亡幾率降低27%;每天喝4杯或更多的綠茶，死亡幾率降低40%。每天最多喝1杯咖啡的人，死亡幾率降低12%;每天飲用1杯咖啡的人，死亡幾率降低19%;每天飲用2杯或更多咖啡的人，死亡幾率降低41%。

每天既喝綠茶又喝咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)更低：每天喝2~3杯綠茶加上2杯或更多杯咖啡的人死亡幾率降低了51%，每天喝4杯或更多綠茶加上1杯咖啡的人死亡幾率降低了58%。

由于這是一項(xiàng)觀察性研究，因此無(wú)法確定因果關(guān)系。研究人員提出了一些警告，包括依賴于對(duì)病人綠茶和咖啡飲用量的主觀評(píng)估。研究人員也沒(méi)有收集到任何關(guān)于其他潛在影響因素的信息，如家庭收入和教育程度。此外，日本的綠茶可能與其他地方的綠茶不同。

這些觀察性結(jié)果背后的生物學(xué)機(jī)制還無(wú)法被完全闡釋清楚。綠茶含有幾種抗氧化和抗炎的化合物，包括酚類和茶氨酸，以及咖啡因。咖啡也含有許多生物活性成分，包括酚類?？Х纫蚰芨淖円葝u素的生成和敏感性。

發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志公開版——糖尿病研究與護(hù)理》上的這項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究結(jié)果表明，飲用更多的綠茶和咖啡與全因死亡率降低顯著相關(guān)，而且其影響能相加起來(lái)。

文/于海華(醫(yī)學(xué)科普翻譯)