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菠蘿和鳳梨是不同種類嗎？這些區(qū)別要知道
發(fā)布日期： 2021-04-28 10:15:26 來源： 北京青年報

又到了菠蘿和鳳梨上市的季節(jié)，現(xiàn)在正是享用的好時節(jié)，正當季。別看它們名字不同，外形卻很相似，有人說二者是同一種東西，也有人說二者差異太大了，這些說法都不準確，因為真相并沒那么簡單。今天就來全面分析一下這兩種稱呼的區(qū)別。

菠蘿和鳳梨是不同種類嗎?

僅靠名字不能區(qū)分所有品種

就像奇異果和獼猴桃、車厘子和櫻桃，鳳梨和菠蘿也是同一種水果的不同品種。菠蘿和鳳梨均屬于鳳梨科鳳梨屬，商店里常見的金鉆鳳梨、香水菠蘿、金菠蘿、金鉆菠蘿等，都是商家為不同品種取的商品名。因此，簡單以菠蘿和鳳梨并不能區(qū)分所有鳳梨品種。

菠蘿和鳳梨最主要的區(qū)別在哪?

價錢是個方向標

目前市面上在售的菠蘿和鳳梨，主要區(qū)別是鳳梨無刺無內(nèi)眼，菠蘿有刺有內(nèi)眼、口感酸，吃前要泡鹽水。不過這也不能作為區(qū)別二者的標準，因為菠蘿也有無刺的，也有不需要用鹽水泡的品種。因此，想要區(qū)分二者，有時候看價錢是個方向標，因為鳳梨價格比菠蘿高一些。

通常大家會認為進口無刺鳳梨比有刺的菠蘿好吃。其實，不只有進口的鳳梨才好吃，目前國內(nèi)廣東、海南等地的無刺鳳梨，味道口感不比進口的差，還相對便宜。其次，上面說了菠蘿也有無刺的，也有不泡鹽水就很甜的。好吃不好吃，主要與它的品種、種植條件、季節(jié)氣候有關，水果講究應季，對于菠蘿來說，每年的5-7月是最佳食用時間。

營養(yǎng)價值誰更高?

其實二者差別不大

鳳梨的品種非常多，受環(huán)境因子和栽培技術等因素的影響，不同品種間口味不同，營養(yǎng)物質(zhì)的含量確實略有差別。但它們畢竟是同一種水果，營養(yǎng)價值差別不大。

所以也不用糾結哪個更有營養(yǎng)了，喜歡吃哪種就吃哪種，本土的鳳梨，價格當然也更合適。

文/趙永麗

(河北省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所主管醫(yī)師)

關鍵詞： 菠蘿和鳳梨
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