剛送走了618，又迎來了歐洲杯。一邊熬夜，一邊養(yǎng)生，成了近段時間年輕人的日常操作。防脫固發(fā)的芝麻丸、滋肝補腎的枸杞原漿、排毒輕體的酵素果凍，這些養(yǎng)生零食，又稱作功能性零食，正逐漸占領著年輕群體的生活。養(yǎng)生零食的崛起，折射出養(yǎng)生不再是中老年人的專利，正逐步轉變成年輕一代追求健康的生活方式。

功能性零食頻出“奇招”

“前段時間618搶貨囤貨，現(xiàn)在熬夜看歐洲杯，囤點養(yǎng)生零食是必須的。”95后的小楊告訴極目新聞記者，自己是名副其實的“朋克養(yǎng)生”選手，熬不完的長夜，非得吃點養(yǎng)生零食來尋求心理安慰。

數(shù)據(jù)顯示，今年的天貓618，天貓醫(yī)藥平臺00后活躍用戶同比增加114%，健康消費支出比去年618翻了一倍。“變美”和“調(diào)節(jié)身體機能”類商品成為這屆健康消費者的最愛，90后偏愛選購黑芝麻丸、酵素、代餐奶昔等健康食品。更有數(shù)據(jù)表示，功能食品未來幾年有望達到5000億元市場規(guī)模，其中功能性零食預計占到1500億元。

瀏覽多個電商平臺，極目新聞記者看到，減肥輕體、護眼保肝、補血美顏、養(yǎng)腎補氣、美白亮膚，針對年輕人的各種需求，商家開發(fā)出了一系列養(yǎng)生零食。

即食化、新養(yǎng)生成風尚

養(yǎng)生零食的高熱度，源于年輕人面臨的健康問題。CBNData發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》顯示，我國半數(shù)以上的90后有脫發(fā)、掉發(fā)、視力減弱的困擾，同時約有四成存在肥胖、運動能力下降的情況，還有三成出現(xiàn)免疫力下降的問題。

“養(yǎng)生已經(jīng)不是爸媽們的專利了，我們也需要養(yǎng)生‘續(xù)命’。”90后的小顏表示，作息不規(guī)律，忙碌的生活狀態(tài)，根本沒有整塊的時間專門調(diào)養(yǎng)身體。

年輕群體日益強化的養(yǎng)生理念，催生了養(yǎng)生零食的快速發(fā)展，效果當然是最先考慮的因素。同時，好口感、高顏值、即食化、新養(yǎng)生也成了養(yǎng)生零食的風向標。

養(yǎng)生零食目前大多數(shù)是開袋即食。干燕窩升級成了即食燕窩，枸杞干轉變成了枸杞原漿，酵素粉升級成了酵素果凍，人參變成了人參含片，蜂蜜變成了條狀的手撕零食。

與此同時，“新養(yǎng)生”也是養(yǎng)生零食的又一特點。“新養(yǎng)生”零食融合了現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點，圍繞年輕群體的特點和需求，在食材、加工方法、食用方法等方面進行了改革創(chuàng)新。相較于傳統(tǒng)的阿膠、燕窩、冬蟲夏草，新養(yǎng)生零食沒有那么明顯的養(yǎng)生品痕跡，功能性糖果、即食燕窩、即食阿膠等創(chuàng)新單品更受年輕群體的歡迎。

實際功效仍有待檢驗

極目新聞記者了解到，多數(shù)養(yǎng)生零食被商家標注為功能性食品，并不是經(jīng)過批準備案、被嚴格監(jiān)管的有“藍帽子”標識的保健品。那么，消費者買的功能性零食真的有其標榜的各種功效嗎?

家住武昌的陳女士告訴記者，她嘗試功能性零食已經(jīng)有一年多了，一般都是跟著直播來買，她直言“愿意花錢買健康”。

“美白、減脂、助眠、護發(fā)這些標簽特別吸引我，這些產(chǎn)品食用起來也很方便”，另一名消費者駱女士表示，這些產(chǎn)品雖不能馬上見效，但自己還是愿意嘗試，相信長期吃肯定會有效果。

業(yè)內(nèi)人士指出，在我國，多數(shù)功能性零食都未獲得“藍帽子”標識，不屬于藥品或保健品的監(jiān)管范圍，無需備案，品牌對產(chǎn)品功能性的營銷多在打“擦邊球”。同時，這些功能性零食也不需要做醫(yī)學上的雙盲實驗證明功效，這些功能性零食是否能達到其宣傳的功效，無從知曉。(楚天都市報極目新聞記者 雷原)