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龍蝦怎么吃才不浪費(fèi)_龍蝦怎么吃
發(fā)布日期： 2023-01-01 06:02:53 來(lái)源： 萬(wàn)能網(wǎng)

1、麻辣小龍蝦


(資料圖)

2、(1)先將小龍蝦洗凈，然后去掉蝦線備用。當(dāng)然，如果你懶的話，也可以煮熟了再撈出來(lái)。

3、(2)將小龍蝦放入鍋中炸至變色，撈出。

4、(3)將蔥、姜、蒜、蔥、豆瓣醬加熱，再次翻炒，然后加入干辣椒、八角、桂皮、鳳仙花葉、茴香、草果、豆蔻和丁香，翻炒。

5、(4)倒入啤酒、鹽、糖、味精、生抽、蠔油。

6、(5)加入龍蝦，燒開(kāi)煮5分鐘，讓其入味。

7、大蒜小龍蝦

8、(1)先將小龍蝦洗凈，然后去掉蝦線備用。

9、(2)油溫五成后，將小龍蝦放入鍋中，炸至完全變色后，取出。

10、(3)鍋內(nèi)再次熱油，放入蒜和姜片，翻炒。

11、(4)蒜粉、小米椒、蒜泥翻炒。

12、(5)加入龍蝦、啤酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

13、(6)燒開(kāi)煮五分鐘，放入蔥、大蔥，關(guān)火浸泡入味。

14、十三香小龍蝦

15、(1)用牙刷將小龍蝦洗凈，然后去掉蝦線備用。

16、(2)將龍蝦放入五成油溫的油鍋中，十秒后撈起。速度要快。

17、(3)鍋中燒菜籽油，用蔥、姜、蒜翻炒出香味。

18、(4)加入花椒、紅椒、桂皮、八角、香葉、陳皮、白芷、草果、茴香、十三香粉、辣椒粉、郫縣豆瓣醬，繼續(xù)翻炒。

19、(5)然后加水或啤酒，將龍蝦煮五分鐘，關(guān)火調(diào)味。

20、胡椒小龍蝦

21、(1)將龍蝦的頭、腮、蝦線去除，清理干凈。

22、(2)加入少許蔥、姜、鹽、味精、料酒，腌制十分鐘。

23、(3)準(zhǔn)備鹽、味精、雞精、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻。

24、(4)將腌制好的蝦挑出，放入鹽中，瀝干。

25、(5)在70%油溫下炸20秒，撈出，繼續(xù)加熱油。

26、(6)將龍蝦重新煎20秒后取出。

27、(7)少許油，倒入青椒丁、紅椒丁、蔥丁，小火翻炒，放入龍蝦，撒上鹽和胡椒粉，大火翻炒十秒后出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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