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天天快消息！4種簡(jiǎn)單的粽子包法_4種粽子包法
發(fā)布日期： 2023-04-16 13:56:41 來(lái)源： 萬(wàn)能網(wǎng)


(資料圖)

歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問題。4種簡(jiǎn)單的粽子包法，4種粽子包法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、三角粽子的包法：取兩片粽子葉，切尾硬棒；葉子是彼此相對(duì)的；在三分之一處折疊成漏斗狀；將糯米加入漏斗中，用筷子戳；然后，把多余的蘆葦葉彎向自己的方向；沿著三角形折疊所有的葉子；包裝過程中，手不得松脫；在餃子的腰上系一根繩子，打一個(gè)結(jié)。

2、經(jīng)典的餃子皮包法：取一片餃子皮，從中間向下折成漏斗狀(上半部分，下半部分)，不能有縫隙；填入少量餡料(這里先用糯米示范)，攤平；加入兩個(gè)蜜棗，蓋上一層糯米。不要太飽，不然很難合上。將餃子餡蓋在餃子皮上，壓緊。如果餃子葉太短，再取一片小餃子葉對(duì)折，蓋上餡料。加入一片蘆葦葉后。下面用一只手握住蓋好的蘆葦葉，緊緊握住。到上面這一步，其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了三個(gè)角，第四個(gè)角是最難包的。下手托住上葉，右手把上葉向下折，做一個(gè)不會(huì)漏的小角。左手拿著，右手拿著線。這一步需要多加練習(xí)才好看；左手一指扣住線的一端，右手開始繞線，每排繞3-4圈。需要收緊，在2/3處打結(jié)，另一端繼續(xù)纏繞。擰緊后需要打結(jié)。粽子最重要的是包緊，用手捏緊，繩子系緊。

3、牛角餃子：取一片較寬的餃子葉，卷成錐形。用手旋轉(zhuǎn)圓錐體，使其變長(zhǎng)變細(xì)。用糯米填滿蛋筒。將無(wú)米端和葉子兩側(cè)向內(nèi)折疊。之后將蘆葦葉向下折，直到糯米口完全蓋住，將多余的蘆葦葉反復(fù)折在嘴上。用繩子把粽子綁牢。

4、不用綁線包粽子：將粽子葉洗凈，剪去頂端的硬莖。燒一鍋開水，焯一下葉子。取出冷水。這種加工過的蘆葦葉比較堅(jiān)韌，包起來(lái)不容易斷。葉子要一直泡在水里，可以帶著。加入餡料并插入一根針。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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