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世界今日訊！黑米的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用_常吃黑米的好處是什么
發(fā)布日期： 2023-05-04 11:54:50 來源： 萬能網(wǎng)


(資料圖)

歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。黑米的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，常吃黑米的好處是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑米含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。

2、黑米中的錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大多比大米高1~3倍；還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素、強(qiáng)心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有營養(yǎng)。

3、抗衰老，黑米的外皮層含有花青素色素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，表皮色素的抗衰老作用越強(qiáng)，黑米色素的作用是各種有色米中最強(qiáng)的。此外，這種色素富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍，對預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大作用。

4、控制血壓。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)也有利于控制血壓，降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以將黑米作為飲食的一部分。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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