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創(chuàng)新春耕看江蘇 | 小青菜里的百萬生意經(jīng)：種菜就像做實驗施肥除蟲有臺賬

發(fā)布日期： 2022-04-15 12:21:18 來源：央廣網(wǎng)

央廣網(wǎng)南通4月15日消息（記者王錫斐見習(xí)記者王姝姝通訊員唐艷云高磊）61歲創(chuàng)業(yè)，憑借一顆顆最普通的小青菜做到了年收入近100萬元，他是江蘇南通如皋高新區(qū)的陳寬建。

一早，陳寬建、陸錦美夫婦一個忙著收集工人采摘分揀好的小青菜，并小心翼翼捂上一層又一層濕毛巾，一個忙著把裝好筐的小青菜碼放到貨車里。今年已經(jīng)64歲的陳寬建身穿一件起球的線衫，一說起小青菜，就像變了一個人，言語中既有農(nóng)民的質(zhì)樸，更有作為一個農(nóng)場主的驕傲和自豪：“這里面文章大了。”

運輸青菜（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

在80個大棚中，有兩個尤為特殊，陳寬建將它們稱為實驗棚。“市場上但凡有新品種推出來，我們都要買一些種子回來試種，如皋的土壤適不適合種，喜歡什么樣的肥料，對哪些藥水敏感，都需要一遍遍實驗，才能總結(jié)出一套最優(yōu)方案。”

“一句話，就是要用最少的肥料，最少的農(nóng)藥，種出最好的青菜?！标戝\美補充道，她指著實驗棚里一大片1厘米高的小苗跟記者說，“這就是我們準(zhǔn)備嘗試的第8個新品種，雖然現(xiàn)在還小，但是已經(jīng)能夠大概看出，它的葉片要寬大很多?！标戝\美表示，如果新品種口感能滿足市場要求，今年秋季將成為他們的主打品種。

值得一提的是，在短短三四年時間，他還無師自通地摸索出了一套行之有效的農(nóng)場企業(yè)化管理方式。

施肥有專門的施肥臺賬，除蟲有專門的除蟲臺賬，就連農(nóng)場工人的用工都有統(tǒng)一的考勤表?！?8個工人常年跟在你后面，心中沒有一本賬怎么行？什么時候用什么肥料，什么癥狀用什么藥，如果沒有效果怎么調(diào)整，都要心中有數(shù)，這就是管理?！标悓捊ㄈ缡钦f。

臺賬（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

與其他農(nóng)場不同的是，陳寬建從來不用臨時工，18名員工都是長年上工、準(zhǔn)時打卡，跟工廠管理并無二致，每個人負責(zé)的任務(wù)也相對固定，“天天就是和菜打交道，缺什么肥，要用什么藥，什么時候要放氣，怎么可能不清楚？也只有這樣，菜的質(zhì)量才能確?？煽亍！?/p>

靠著創(chuàng)新意識和與質(zhì)量意識，陳寬建夫婦的小青菜在市場上廣受好評，“控制好成熟期和上市時間，確保每天一卡車、三百框，價格也能最大程度保證平穩(wěn)。一個大棚一年的收入大概在12000元左右，總共80個大棚?！?/p>