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“這個(gè)‘翠葉綠’是今年增加引種的一個(gè)生菜新品種，以往的那些生菜里邊兒有苦味素，但這個(gè)菜沒有，它的口感非常好，一點(diǎn)兒都不苦，而且吃起來還有那種清香度特別高的一種脆甜……”秦軍饒有興趣地說。

深秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)江蘇省徐州市銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)田巷村子歡農(nóng)場生鮮蔬菜種植區(qū)，一片翠綠映入眼簾，漂板上的各種菜品生機(jī)勃勃，青翠欲滴，嫩綠新鮮，春意盎然。

子歡農(nóng)場大力發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，采用“蔬菜+水果+水產(chǎn)”的經(jīng)營模式，堅(jiān)持休閑觀光、采摘垂釣、輔以團(tuán)建的經(jīng)營理念，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，工業(yè)化、集成化較高，為家庭農(nóng)場創(chuàng)收走出了一條新路徑。

近兩年來，子歡農(nóng)場不斷探索推行多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，與北京鼎豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，利用養(yǎng)魚尾水作為營養(yǎng)來源，發(fā)展水培無公害蔬菜種植。僅蔬菜版塊區(qū)，除了生菜之外，還種有巴達(dá)維亞、直立羅馬、奶生等12種蔬菜，不僅豐富了百姓的“菜籃子”，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了增收致富和鄉(xiāng)村振興。

“托盤只是生產(chǎn)床，先前的成品菜收完后，就可以接著再下新苗子，新苗不是種子，種子的話要有20多天的復(fù)芽期、出芽期，這個(gè)沒有，直接下苗就行了，提前把苗做好，就是在育苗點(diǎn)做出好苗，把節(jié)點(diǎn)扣好，不像土壤那樣要來回?fù)Q，它不存在中間休眠期。在蔬菜生長早期要觀察有沒有異形菜，有就給它剃掉，要不然影響整體生長，等到二次坐苗成功了，就盡管放它長，苗期完全過完的時(shí)候，45天就可以采收了?！痹诜N植管理方面已是“行家里手”的子歡農(nóng)場負(fù)責(zé)人秦軍滔滔不絕，如數(shù)家珍。據(jù)介紹，農(nóng)場里光生菜就有七八個(gè)品種，基本上是按照大眾消費(fèi)、大眾食用口味非常受歡迎的品種來選種的，還有不少比較適合做快餐類的青菜，此外還搭配種有市面上不常見的隔茬小茴香。

據(jù)觀察，菜棚下的蔬菜上方均勻地吊著一個(gè)個(gè)黃色的紙板。秦軍說，這采用的是物理除蟲法，用粘蟲板粘飛蟲的，現(xiàn)在用黃色的，冬季開始就用藍(lán)色的了，根據(jù)蟲的趨光顏色不一樣，隨著季節(jié)進(jìn)行改用、調(diào)換。農(nóng)場蔬菜區(qū)有1800多平方的面積，當(dāng)年9月一直到第二年的5月份，這是一個(gè)種植周期，生產(chǎn)量是非常穩(wěn)定的?，F(xiàn)在，鼎豐公司蔬菜目錄上的10多個(gè)品種的蔬菜已經(jīng)在該農(nóng)場全部完成了輪播。銷售方面，有顧客到農(nóng)場來休閑參觀采摘，現(xiàn)摘現(xiàn)賣，另外就是網(wǎng)絡(luò)銷售，還有實(shí)體市場銷售。

“這個(gè)菜，有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是脆，成熟后拿到手里邊，用手一點(diǎn)，會發(fā)出非常清脆的玻璃似的破碎聲；然后呢，就是口感甜甜的，以往的生菜跟它是沒法比的。它植株比較旺盛，種植的間距可以進(jìn)行調(diào)節(jié)，比較適宜大規(guī)模的生產(chǎn)匹配，缺點(diǎn)就是種子太貴?！鼻剀娫诶^續(xù)介紹“翠葉綠”生菜時(shí)如是說。

產(chǎn)業(yè)興才能收入增。農(nóng)場的產(chǎn)品除機(jī)器采收外，人工采收的話，不需要多少人手，工資按天算，根據(jù)工作量，時(shí)間長點(diǎn)的，一人一天100多塊錢，少點(diǎn)兒的也能拿到七八十塊錢。蔬菜正常情況下賣價(jià)是10塊錢一斤，基本上是40多天收入3萬多塊錢。

據(jù)悉，按照水培這種模式來生產(chǎn)蔬菜的，目前在蘇北地區(qū)僅此一家，子歡農(nóng)場還成了中國礦業(yè)大學(xué)（立體種植）和徐州生物工程學(xué)院（蝦菜共生系統(tǒng)）的教學(xué)研基地，有學(xué)生到這里來做課題，然后回去寫論文，農(nóng)場提供場地，可以舉辦現(xiàn)場教學(xué)講座。（黃全智）