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央廣網(wǎng)南京5月19日消息（記者王錫斐 通訊員徐悅）近期關(guān)于線上平臺(tái)外送小龍蝦重量縮水、主要食材規(guī)格及分量標(biāo)注不明晰等問(wèn)題成為關(guān)注的焦點(diǎn)。5月19日，江蘇省消保委發(fā)布線上小龍蝦消費(fèi)調(diào)查報(bào)告。本次調(diào)查在南京地區(qū)進(jìn)行，通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)、超市自營(yíng)平臺(tái)等途徑購(gòu)買(mǎi)熟食龍蝦，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)活蝦自行烹飪制作稱(chēng)重對(duì)照。此次調(diào)查也咨詢了餐飲行業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員，了解到活蝦烹制后損耗率一般應(yīng)當(dāng)在20%以內(nèi)。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在3個(gè)外賣(mài)平臺(tái)所選取的11個(gè)商家中，標(biāo)稱(chēng)重量與實(shí)際稱(chēng)重差距較大，龍蝦缺斤少兩問(wèn)題普遍存在。有9家按照龍蝦整體重量進(jìn)行銷(xiāo)售，其所售熟食龍蝦實(shí)際重量均明顯低于標(biāo)稱(chēng)重量，8家缺稱(chēng)率在30%以上，平均缺稱(chēng)率為35.9%，最高達(dá)到50%（未除正常損耗率）。龍蝦產(chǎn)品信息標(biāo)注模糊不全，計(jì)重方式較為混亂。商家主要有四種解釋?zhuān)皇菢?biāo)稱(chēng)重量為活蝦稱(chēng)重，燒熟后會(huì)縮水；二是標(biāo)稱(chēng)重量為活蝦稱(chēng)重+配菜重量；三是標(biāo)稱(chēng)重量為熟蝦稱(chēng)重+配菜湯汁重量；四是龍蝦為一鍋燒多份，熟蝦起鍋后可能會(huì)有分裝不均勻情況，造成龍蝦分量不足。

此外，外賣(mài)平臺(tái)表示，龍蝦重量以商家自定規(guī)則，產(chǎn)品形式由商家自定，以下單時(shí)商家列表頁(yè)面標(biāo)注為準(zhǔn)，平臺(tái)沒(méi)有產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。如果有缺斤少兩的情況，可保留購(gòu)買(mǎi)的圖片等相關(guān)憑證，與平臺(tái)聯(lián)系處理，也可與商家聯(lián)系。

外賣(mài)平臺(tái)龍蝦標(biāo)重與實(shí)際稱(chēng)重對(duì)照表（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

江蘇省消保委對(duì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的外賣(mài)熟食小龍蝦缺斤少兩、虛假宣傳、關(guān)鍵信息公示模糊等問(wèn)題提出以下建議：平臺(tái)內(nèi)商家應(yīng)全面真實(shí)標(biāo)注龍蝦商品關(guān)鍵信息，拒絕虛假營(yíng)銷(xiāo)、短斤缺兩；外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)信息審核和規(guī)范管理，對(duì)不誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)行為“零容忍”；相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大監(jiān)管檢查和懲戒力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。

下一步，江蘇省消保委將依法履行社會(huì)監(jiān)督職責(zé)，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展約談工作，督促平臺(tái)及商家合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，并對(duì)整改情況持續(xù)跟蹤問(wèn)效。同時(shí)將本次工作成果輻射至線下小龍蝦門(mén)店，與省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合推動(dòng)線下門(mén)店自查自糾、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

此外，江蘇省消保委也提醒消費(fèi)者，如果發(fā)現(xiàn)龍蝦重量不足、虛假宣傳等方面問(wèn)題，注意及時(shí)拍照稱(chēng)重等取證，保留好相關(guān)消費(fèi)憑證，盡快向相關(guān)部門(mén)投訴舉報(bào)，維護(hù)合法權(quán)益。