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山楂果丹皮的做法
發(fā)布日期： 2023-06-23 10:53:27 來源： 互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片)

1. 山楂果丹皮是一道傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，口感酸甜可口，是不少人喜愛的零食。下面是山楂果丹皮的制作方法。

2. 材料：干山楂、白糖、水。

3. 將干山楂用水浸泡30分鐘，取出后去核，將山楂肉切成細(xì)絲備用。

4. 將切好的山楂肉放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，煮至山楂肉變得很軟。

5. 將煮好的山楂肉撈出，放入砂鍋中，加入適量的糖，不停地?cái)嚢?，煮至糖融化，山楂肉和糖充分混合?/p>

6. 待混合均勻后，將鍋開大火，繼續(xù)不停攪拌，煮至糖漿黏稠，可以用勺子攪拌時(shí)，留下的痕跡深度接近底部，就可以關(guān)火了。

7. 燒好的酸甜山楂糖漿倒入鋪好的油紙上，盡量平整，放到?jīng)鏊牡胤搅罌觥?/p>

8. 晾涼之后即可切成小塊，裝入食品袋中或小罐中保存。

9. 山楂果丹皮的制作雖然比較簡(jiǎn)單，但千萬不要急于求成，只有耐心等待糖漿濃稠，才可以制作出口感好的山楂果丹皮。

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